Офис: г. Ижевск

ул. Пушкинская д. 241.

e-mail:

dipl555@gmail.com

Телефон:

8(950) 829-01-15

Заголовок

Autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero eros et dolore feugait

Методы формирования новых пчелиных семей и их влияние на эффективность хозяйства на примере СПК. Дипломная работа

990,00 

Описание

Содержание

Введение 3

1. Теоретические основы определения экономической эффективности формирования новых пчелиных семей 6

1.1. Роль и место пчеловодства в системе сельского хозяйства 6

1.2. Экономическая эффективность пчеловодства, ее специфика и особенности 13

1.3. Организация пчеловодства 19

1.4. Породы пчел 29

1.5. Методы формирования новых пчелиных семей 34

2. Современное состояние отрасли пчеловодства в СПК «Югдон» Малопургинского района УР 43

2.1. Организация производства 43

2.2. Состояние производственной базы 55

3. Основные направления повышения эффективности пчеловодства в СПК «Югдон» Малопургинского района УР 60

3.1. Перспективы развития пчеловодства 60

3.2. Определение потребности в пчелоопылении 64

3.3. Экономическая эффективность использования среднерусских пчел при опылении культуры 67

3.4. Прогнозирование производства меда и его эффективности 76

3.5. Меры по повышению эффективности реализации меда 79

Выводы и предложения 90

Список литературы 94

Введение

Пчеловодство во всем мире является одним из важных звеньев сельскохозяйственного производства, от успешного развития которого в большой степени зависит повышение урожайности кормовых культур и производство продуктов животноводства. В настоящее время перед отечественным пчеловодством стоят задачи увеличения объемов производства, повышения качества и конкурентоспособности производимой продукции, для того чтобы обеспечить отечественным производителям устойчивое положение как на внутреннем продовольственном рынке, так и на внешнем. К сожалению, отрасль не пользуется должной популярностью у сельхозтоваропроизводителей в отличие от растениеводства и животноводства. Проблемы обеспечения качества и безопасности продуктов пчеловодства приобретают все большую значимость.

Продукты жизнедеятельности пчел – мед, воск, прополис, цветочная пыльца и перга, маточное молочко и пчелиный яд – обладают активными хорошо выраженными профилактическими и лечебными свойствами. Это далеко неполный перечень значения пчеловодства. От пчел получают ряд фармацевтических препаратов (на основе прополиса, маточного молочка и др.).

Пчелы играют важную роль в сельском хозяйстве как опылители сельскохозяйственных культур, спо-собствуя повышению их урожайности за счет перекрестного опыления. Без пчел не возможно получать высокие урожаи в плодоводстве, семеноводстве бобовых, в производстве овощей, выращиваемых в теплицах, и т.д. В настоящее время состояние пчеловодства в нашей стране за последние 20 лет пришло в упадок. Некогда процветающая отрасль совсем утратила свои позиции.

Численность пчелиных семей снижается в результате ликвидации и уменьшения размера пасек в общественном секторе. С 1992 по 2002г. число пчелиных семей в бывших колхозах и совхозах уменьшилось с 1698,8 до 403,Зтыс. (в 4,2 раза). Основные причины этого кроются в непродуманной и экономически неоправданной приватизации пасек, утрате системы агрозо¬отехнического обслуживания отрасли, снижении рентабельности пчеловодст¬ва. Главнейшие потери в пчеловодстве за годы реформ — это ликвидация большинства специализированных пчелохозяйств медово-товарного и частично разведенческого направления, жалкое состояние большинства ос¬тавшихся, распад межхозяйственных объединений по пчеловодству, а также крупных пасек и пчелоферм, т.е. разрушение базы отраслевого промышленно¬го производства. Резко снизилось производство пчелоинвентаря и оборудова¬ния.

Значительно ослаблено агрозооветеринарное обслуживание пасек в связи с отсутствием должного финансирования и сокращение более чем в 2 раза численности специалистов. Снизились до минимума объемы экспортных по¬ставок меда; сократились объемы перевозок пасек к медоносным угодьям из-за возрастания транспортных издержек. Несмотря на сокращение количества пчелиных семей во всех категориях хозяйств, уровень производства товарного мёда удерживается за счёт пасек приусадебного сектора, на которых продуктивность почти в два раза выше по сравнению с общественными пасеками.

В последние десятилетия в АПК России, произошли большие изменения в управлении хозяйством. Проводились реформы, направленные на создание условий для перехода к различным формам собственности. Пчеловодство России вступило в качественно новый этап развития, сущность которого определяется переходом от социалистической формы собственности на средства производства к частной. Решить пробле¬му увеличения производства возможно лишь на основе комплексной реконструкции и технологического перевооружения отрасли на качественно новой основе с использованием высокопродуктивных, экологических технологий, современных конструкций культивационных со¬оружений, систем машин и оборудования, применения малообъемных спосо¬бов возделывания овощных культур, сокращения энергозатрат и научно-обоснованное использование на опылении медоносных пчёл. Все это обуславливает актуальность проводимого исследования по по¬вышению эффективности производства продукции пчеловодства.

Целью исследования является анализ методов формирования новых пчелиных семей и их влияние на эффективность хозяйства.

В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи: — обобщить сущность, выявить особенности, систематизировать пока¬затели эффективности производства и использования продукции пчеловодст¬ ва; — выявить степень влияния факторов на эффективность производства и использования продукции пчеловодства; — выявить тенденции в производстве и реализации продукции пчеловодства; — обосновать перспективные направления развития пчеловодства, дать оценку эффективности их внедрения.

Объектом исследования является отрасль пчеловодства СПК «Югдон» Малопургинского района УР.

Предметом исследования являются экономические отношения, возни¬кающие в процессе производства и реализации продукции пчеловодства, кри¬терии и факторы экономической эффективности пчеловодства.

Теоретической и методической основой исследования послужили труды классиков экономической науки, труды отечественных и зарубежных экономистов-аграрников, разработки научно — исследовательских учреждений по проблемам экономики и управления АПК. В процессе сбора, накопления и обработки информации использованы различные приемы экономико-статистического, аналитического, расчетно-конструктивного, графического и других методов исследования.

Выводы и предложения

1. В системе ведения сельского хозяйства пчеловодство занимает особое место. Это связано с тем, что отрасль имеет тесные связи как с элементами подсистемы земледелия, так и с подсистемой животноводства, системой подсобных промышленных производств. Производственные функции пчеловодства весьма разнообразны. Главное условие для их осуществления — наличие кормовых (медоносных) ресурсов. Опыление дикорастущих и культурных растений обеспечивает пчелиные се¬мьи кормами и позволяет человеку получать продукцию пчеловодства. За годы проводимых в аграрном секторе страны реформ в пчеловодстве произошли существенные изменения.

Был осуществлен переход от общест¬венного преимущественно к частному пчеловодству, сопровождавшийся глу¬бокими кризисом в развитии отрасли. Сократились численность пчелиных се¬мей (на 27,1%) и объемы производства большинства (за исключением меда) продуктов пчеловодства По результатам реформ российское пчеловодство в нынешнем виде все¬го лишь второстепенная сырьевая отрасль, дающая государству мизерные ва¬лютные доходы и налоговые поступления, переживающая трансформацион¬ный кризис и застрявшая к переходе к рынку.

2. Экономическая эффективность отрасли характеризуется системой мно¬гочисленных общепринятых натуральных и стоимостных показателей. По на¬шему мнению, в рыночных условиях хозяйствования для оценки роста эффек¬тивности производства продукции пчеловодства следует использовать группы показателей: производственные, экономические, технологические, социаль¬ные, экологические. Считаем важным в пчеловодстве учитывать эффектив¬ность пород пчел и оценивать степень их развития.

3. Рост эффективности пчеловодства является длительным во времени процессом увеличения объема производства, связанным с динамикой воздей-ствия системы факторов на рост отраслевой экономики.

4. Сельскохозяйственный производственный кооператив «Югдон» (в дальнейшем СПК «Югдон») создан гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту продукции. Основным видом деятельности СПК «Югдон» является производство и переработка сельскохозяйственной продукции. В настоящий момент в хозяйстве СПК «Югдон» с экономической точки зрения эффективность интенсификации отсутствует. В 2009 году предприятие стало убыточным в следствие экономического кризиса 2008 года. Об этом свидетельствуют данные полученные при расчетах.

5. Для определения эффективности функционирования отрасли на основе расчета точки безубыточности по переменным и постоянным затратам нами предложена матрица определения эффективности пчеловодства в зависимостиот размера капитальных вложений, цены реализации меда, себестоимости про¬ изведенной продукции. Полученные расчеты показывают, что эффективность пчеловодства повышается при повышении нормы обслуживания и интенсив¬ном использовании пчелосемей.

6. Предложения по повышению эффективности производства меда на уровне предприятия связаны с укреплением пчелопасеки, углублением спе-циализации на производстве одного продукта — товарного меда, повышением уровня механизации основных технологических процессов, налаживанием кооперативных связей с партнерами по рынку продукции пчеловодства, разви¬тием переработки меда. Таким образом, можно сказать, в настоящее время в республике отсутствует четкая концепция развития пчеловодства, что связано с недооценкой его роли в структуре потребления продуктов питания и недостаточным пониманием места пчеловодческой отрасли в структуре агропромышленного комплекса.

7. Имеющаяся в Малопургинском районе кормовая база пчеловодства позволяет увеличить численность пчелиных семей в 75 раз, Однако она используется недостаточно полно. Основные причины этого: недостаточная численность пчелиных семей в хозяйствах района; не практикуется кочевка семей к медоносам во время их цветения; уровень профессиональной подготовленности пчеловодов некоторых хозяйств не соответствует современным требованиям отрасли. Огромное разнообразие природных условий и характера медосбора в отдельных зонах страны предоставляет большие возможности для развития одного из наиболее перспективных методов использования пчел — пакетного пчеловодства. В целях увеличения численности пчелосемей было предложен метод пакетного пчеловодства.

Результаты производственного испытания по использованию бессотовых пакетных пчел на опылении огурца в блочных пленочных теплицах показали высокую эффективность этого мероприятия. Таким образом, согласно анализу, для продуктивного опыления в масштабах СПК «Югдон», требуется более 800 пчелосемей. Для увеличения производства меда в Малопургинском районе необходимо проведение следующих мероприятий: — увеличить численность пчелиных семей; — разработать и внедрить нектароносный конвейер (проводить посев специальных медоносов); — организовать вывоз пчел на медосбор к массивам медоносов в период их массового цветения; — предусмотреть включение медоносов в кормовые смеси (донник и клевера); — совершенствование технологии разведения и содержания пчел. В настоящее время наблюдается уменьшение численности пчелиных семей, отсутствие племенной продажи пчелопакетов. Правительством в УР введена ведомственная целевая программа «Развитие пчеловодства в УР на 2011-2013 годы».

Целью программы является увеличение высококачественного меда, создание племенного пчеловодства на базе трех хозяйств в Можгинском, Шарканском, Глазовском районах, формирование численности пчелосемей за счет собственной репродукции и покупки племенных семей, увеличение численности пчелосемей в сельских хозяйствах к 2013 год до 18320 пчелосемей, крестьянских фермерских – до 10200 голов, получение качественного и дешевого меда с наименьшими затратами и удовлетворение потребностей промышленности и населения в продукции пчеловодства.

Список литературы

1. Лесной кодекс Российской Федерации от 4 декабря 2006 г. N 200-ФЗ (с изменениями от 27 декабря 2009 г.)

2. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» (утв. постановлением Госстандарта РФ от 29 декабря 2003 г. N 401-ст)

3. ГОСТ 19792-87 — Мед натуральный

4. ГОСТ20728-75. Семьи пчелиные.-Введ. 01.01.1976. -М.: Изд-во стандартов, 1975-6с.

5. ГОСТ 20740-75. Ульи. — Введ. 01.01.1976. — М.: Изд-во стандартов, 1975. — 6с.

6. ГОСТ 21179-90 — Воск пчелиный 7. ГОСТ 23127-78 Матка пчелиная. Технические условия. — Введ. 01.01.1979. — М.: Изд-во стан¬дартов, 1978.-4с.

8. ГОСТ 28887-90 — Пыльца цветочная (обножка)

9. Постановление Госстандарта РФ от 28 апреля 1999 г. N 21 «О правилах проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями)

10. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 21 мая 2008 г. N 26 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2354-08»

11. Распоряжение Правительства УР от 6 октября 2009 г. N 856-р «О Прогнозе социально-экономического развития Удмуртской Республики на 2010-2012 годы»

12. Аветисян Г.А., Черевко Ю.А. Пчеловодство: Учеб. для нач. проф. образования. — М.: Академия: ИРПО, 2001. -313с.

13. Билаш Г. Д., Кривцов Н.И. Разводите пчел. — М.: Агропромиздат, 1992. — 79с:

14. Буренин Н.Л., Котова Г.Н. Пчеловодство: Справочник — М.: Колос, 1994. — 461с

 15. Госкомстат о пчеловодстве — 2002 // Пчеловодство. — 2003. — №8. — с.3-4 16. 

Гранкин Н.Н. Что мы знаем о среднерусских пчелах? // Пчеловодство. — 1998. — №5. — с. 19-22.

17. Еськов Е.К. Словарь-справочник по биологии пчел: Учеб. пособие для вузов / Е.К.Еськов. — М.: РГАЗУ, 2002.-175с.

18. Жилин В.В. Оценка эколого-экономической эффективности пчеловодства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2006. — N 12. — С. 32-34.

19. Завьялова З.М. Теория экономического анализа. Курс лекций. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 192 с.

20. Зарецкий Н. Н. Использование пчел в теплицах.-2-е изд., перераб. и доп. — М.: Росагропромиздат,1990. -238с

21. Затолокин О.А. Пчеловодство. Практическое руководство – М.2003 – 352 с.

22. Киреев А. Ю. Инновации в переработке меда // Развитие инновационной деятельности в АПК.-М.:ФГНУ «Росинформагротех».-2003.-С.287-288.

23. Коммиссар А.Д. // Пчеловодство — 1993.- № 11-12.

24. Концепция — прогноз развития животноводства России до 2010 года. М.: ФГНУ « Росинформагротех», 2002г.- 136с.

25. Кривцов Н.И. и др. Пчеловодство: Учеб. для вузов / Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев, Г.М. Туников. -М.: Колос, 1999.-399с.

26. Основы животноводства: Учеб. пособие для вузов / B.C. Антонюк, СИ. Плященко, В.И. Сапегои др.; Под общ. ред. СИ. Плященко. — М.: Дизайн ПРО, 1997. — 511с.

27. Оценка эффективности инновационных производственных процессов в пчеловодстве (В.В. Жилин, «Экономический анализ: теория и практика», N 4, февраль 2009 г.)

28. Пчеловодство: особенности бухучета (Л.И. Хоружий, «Главбух», Отраслевое приложение «Учет в сельском хозяйстве», N 1, I квартал 2005 г.)

29. Пчелы и пчеловодство. — Ростов н / Д.: Владис, 2002. — 192с.

30. Снегур П.П. Возможно ли рентабельное пчеловодство на Камчатке? // Пчеловодство.- 2003.- №5.-С Л 8).

31. Стрельцов В.Ф. Азбука пчеловодства. — СПб.: ООО Изд-во «Полигон», 2002. — 286с. 32. Шеметков М. Ф. и др. Советы пчеловоду / М.Ф. Шеметков, В.И. Головнев, М.М. Кочевой. — 3-е изд., перераб. и доп. — Минск: Ураджай, 1991. 399с 33. Экономика сельскохозяйственного предприятия / Под ред. И.А. Минакова. — М.: КолосС, 2003.-528С. 34. Интернет материалы 35. Федеральная служба госстатистики: http://gks.ru/wps/portal/ 36. Пономарев А. Парадоксы российского пчеловодства http://pchelovod.org/novosti.html?Novosti&id=17 37. http://pchelovod.org 38. http://paseka.su/ 39. http://statistika.ru/russiainprices/

admin



Свяжитесь с нами в один клик


    Узнайте стоимость

    Отправьте заявку и наши специалисты рассчитают стоимость с учетом персональных скидок и акций

    Отправьте методичку